Aassalamualaikum and hi
Petang hari ni, saje try Churros - yang menjadi fenomena sejak akhir akhir ini. Resepi nya saya ambil dari FB puan Ezani Masterchef.
Sangat simple, dan menggunakan bahan yang boleh didapati di dapur rumah kita sepanjang masa.
1 cawan air
1 tbs minyak masak
1 cawan tepung gandum
1 tbs gula kaster
1 tsp garam halus
1 biji telur (saya guna gred C)
Minyak untuk menggoreng
Gula dan serbuk kayu manis (saya guna icing sugar sahaja)
1) Didihkan air dan 1 tbs minyak dalam periuk.
2) Ayakkan tepung bersama gula dan garam.
2) Masukkan campuran tepung, garam, gula kedalam air yg telah menggelegak.
3) Tutup api dan kacau dengan senduk kayu sehingga tepung sebati.
4) Masukkan sebiji telur dan kacau lagi sehingga adunan likat dan licin.
5) Masukkan adunan ke dalam plastik piping bag dengan nozzle star.
6) Panaskan minyak untuk menggoreng. Saya guna periuk kecil, dan isi minyak separuh periuk. Paipkan adunan churros dan goreng hingga garing dan keperangan. Balikkan.
7) Angkat dan toskan minyak. Gaulkan dalam gula icing. Sediakan chocolate dip kalau suka
Sorry x teringat nak ambil gambar. Hehe
Komen saya :
Masa saya buat tadi, saya terpikir, bahan bahannya sebijik sama kalau nak buat jemput jemput. Cuma tidak diletakkan bawang dan ikan bilis. So, masa makan saya memang tak dapat nak nafikan asyik terpikir jemput jemput aje. Heheh.
Rasanya ok, ianya garing diluar dan lembut didalam. Kalau kita buat jemput jemput guna air panas, memang begitulah hasil nya. Kalau guna air suam pulak, memang lembut luar dan dalam. (Eh cerita pasal jemput jemput pulak dah)
Bila salut /sprinkle dengan gula icing tadi, saya terbayang donut pulak. Kiranya ni macam donut segera, tak perlu yis dan perap semua.
Ada juga katakan its the same recepi and method untuk buat kuih belimbing, kuih tradisi dari negeri terengganu. Bezanya bila di orangputihkan dip degan chocolate.
Kesimpulannya, pada saya, Churros sangat sesuai bila nak bagi anak anak makan, especially time cuti sekolah. Dan kalau tetamu datang pun boleh juga dijadikan side dish.
Till next post.
Monday, 28 December 2015
Friday, 25 December 2015
Cheezy Melty Lasagna by Myhoneys Delicacies
Assalamualaikum n hi
Hari ni saya nak share 1 lagi resepi of my killer product (ecewah). LASAGNA.
Lasagna is combination of spagetti sauce (a.k.a red sauce), bechamel sauce (a.k.a white sauce) and lasagna sheet. The secret to a delish lasagna, is to make the white sauce super cheezy. Baru la orang tertawan, and cant stop eating. Ish ish ish.
Saya tak guna instant spageti sauce, i prefer to make 1, using my own version instead.
CHEEZY MELTY LASAGNA
A) RED SAUCE
800g - 1kg minced meet
7 pcs of garlic - dihiris / ditumbuk kasar
7 tomato - dipotong dadu
9 bawang besar - dipotong dadu
3 tbs oyster sos
4 tbs chili powder
5 tbs tomato sos
5 tbs chili sos
Garam & gula
1. Panaskan sedikit minyak zaitun.
2. Masukkan daging cincang, masak sehingga kering air.
3. Kemudian masukkan tomato dan bawang besar.
4. Masukkan sos sos lain. Masak sehingga air kering. Perasakan dengan garam, gula dan bahan perasa kalau suka. Ketepikan
B) WHITE SAUCE
5 tbs tepung gandum
5 tbs butter
1 liter susu segar
6 keping cheese cheddar
1. Panaskan butter, dan masukkan tepung. Kacau jangan sampai hangit / hangus
2. Masukkan susu, sambil tu kacau dengan laju
3. Bila susu dah panas, masukkan cheese. Jangan lupa perasakan dengan garam. Kacau sehingga cheese larut dan kuah menjadi pekat
4. Biarkan sekejap dan sejukkan.
C) Kepingan lasagna, direbus sedikit dengan sedikit minyak sehingga agak lembut.
Sekarang, kita boleh assemble kan lasagna. Sediakan bekas yang tahan untuk dibakar. Boleh guna kaserol ataupun foil.
Step pertama, lapiskan bahagian bawah bekas (atau foil) dengan Red Sos, kemudian letakkan kepingan lasagna, dan diikuti dengan white sos. Ulang lagi untuk lapisan seterusnya : Red Sos, kepingan lasagna dan White Sos. Remember, be generous ya. Akhir sekali, taburkan mozarella cheese dan sprinkle kan oregano atau italian spice.
Now, our lasagna is ready to bake. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 170degree, selama lebih kurang 30 - 40 min. Atau sehingga bahagian atas agak garing.
Now ur lasagna is ready to be served. Tak perlu makan dengan chili sos. Sedap dimakan begitu sahaja.
Ok jangan lupa cuba resepi ni tau. Gerenti korang semua tak rela makan yang secret ****** lagi hihi.
Line problem pulak.. nnt bila2 saya up gambo.
Update: gambar dah saya sertakan. :)
Enjoysss
Hari ni saya nak share 1 lagi resepi of my killer product (ecewah). LASAGNA.
Lasagna is combination of spagetti sauce (a.k.a red sauce), bechamel sauce (a.k.a white sauce) and lasagna sheet. The secret to a delish lasagna, is to make the white sauce super cheezy. Baru la orang tertawan, and cant stop eating. Ish ish ish.
Saya tak guna instant spageti sauce, i prefer to make 1, using my own version instead.
CHEEZY MELTY LASAGNA
A) RED SAUCE
800g - 1kg minced meet
7 pcs of garlic - dihiris / ditumbuk kasar
7 tomato - dipotong dadu
9 bawang besar - dipotong dadu
3 tbs oyster sos
4 tbs chili powder
5 tbs tomato sos
5 tbs chili sos
Garam & gula
1. Panaskan sedikit minyak zaitun.
2. Masukkan daging cincang, masak sehingga kering air.
3. Kemudian masukkan tomato dan bawang besar.
4. Masukkan sos sos lain. Masak sehingga air kering. Perasakan dengan garam, gula dan bahan perasa kalau suka. Ketepikan
B) WHITE SAUCE
5 tbs tepung gandum
5 tbs butter
1 liter susu segar
6 keping cheese cheddar
1. Panaskan butter, dan masukkan tepung. Kacau jangan sampai hangit / hangus
2. Masukkan susu, sambil tu kacau dengan laju
3. Bila susu dah panas, masukkan cheese. Jangan lupa perasakan dengan garam. Kacau sehingga cheese larut dan kuah menjadi pekat
4. Biarkan sekejap dan sejukkan.
C) Kepingan lasagna, direbus sedikit dengan sedikit minyak sehingga agak lembut.
Sekarang, kita boleh assemble kan lasagna. Sediakan bekas yang tahan untuk dibakar. Boleh guna kaserol ataupun foil.
Step pertama, lapiskan bahagian bawah bekas (atau foil) dengan Red Sos, kemudian letakkan kepingan lasagna, dan diikuti dengan white sos. Ulang lagi untuk lapisan seterusnya : Red Sos, kepingan lasagna dan White Sos. Remember, be generous ya. Akhir sekali, taburkan mozarella cheese dan sprinkle kan oregano atau italian spice.
Now, our lasagna is ready to bake. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 170degree, selama lebih kurang 30 - 40 min. Atau sehingga bahagian atas agak garing.
Now ur lasagna is ready to be served. Tak perlu makan dengan chili sos. Sedap dimakan begitu sahaja.
Ok jangan lupa cuba resepi ni tau. Gerenti korang semua tak rela makan yang secret ****** lagi hihi.
Line problem pulak.. nnt bila2 saya up gambo.
Update: gambar dah saya sertakan. :)
Enjoysss
 |
| small size - 1 pax |
 |
| Wau.. free testimoni ihsan customer |
 |
| Ada 2 size yang customer selalu request |
Tuesday, 15 December 2015
Kelebihan bertahajud.
Mari kita sama sama amalkan.
#Credit to FB puan Mona Din.
Saya pernah dengar seorang ustaz berkata, walau kita terjaga 5min sebelum subuh pun, waktu untuk bertahajud masih ada.
Insya allah.
SOLAT SUNAT TAHAJJUD
Solat Tahajjud adalah solat malam yang dilaksanakan setelah bangun tidur, afdalnya dibuat secara bersendirian waktu selepas tengah malam. Solat sunat ini amat dituntut dan sangat baik dilakukan sebagai ibadah tambahan. Rasulullah SAW dan para sahabat tidak meninggalkan solat ini sepanjang hayat mereka.
Firman Allah SWT :
“Dan pada sebahagian malam hari bersolat Tahajjudlah kamu sebagai suatu ibadat tambahan bagimu; Mudah-mudahan Tuhan-mu mengangkat kamu ke tempat yang terpuji.”
(Surah Isra’; ayat 79)
Sabda Rasulullah SAW :
"Kerjakanlah solat malam sebab itu adalah kebiasaan orang solihin sebelum kamu, juga suatu jalan untuk mendekatkan diri kepada Tuhanmu, juga sebagai penebus segala amalan buruk, pencegah dari perbuatan dosa dan dapat menghalangi penyakit dari badan.”
(Riwayat Tirmizi dan Ahmad r.a.)
TUJUAN Solat Tahajjud
✅Sebagai petanda perhambaan kepada Allah SWT.
✅Mendekatkan seorang hamba dengan Penciptanya
✅Tanda kesyukuran manusia di atas nikmat kurniaan Allah SWT.
✅Menguatkan jiwa dan ketaqwaan seseorang kepada Allah SWT.
✅Mendapatkan ketenangan dalam menghadapi cabaran dan dugaan hidup.
CARA Mendirikan Solat Tahajjud
Solat Tahajjud dilakukan tiada had rakaatnya, mengikut kesanggupan dan kemampuan, dengan setiap dua rakaat satu salam. Jika dirasakan berat memadailah sekadar dua rakaat tetapi dilakukan secara berterusan setiap malam.
Sabda Rasulullah SAW :
"Amalan yang disukai oleh Allah, adalah yang terus menerus (istiqamah) walaupun sedikit.”
(Riwayatkan oleh Bukhari dan Muslim dari Aisyah.)
NIAT Solat Tahajjud:
(Ushalli sunnatat tahajjudi rak’ataini Lillahi ta’ala)
"Sahaja aku bersolat Sunat Tahajjud dua rakaat, kerana Allah Ta’ala".
BACAAN SURAH selepas Al-Fatihah:
a) Rakaat pertama: Ayat Al-Kursi (7 kali)
b) Rakaat kedua: Surah Al-Ikhlas (11 kali)
Atau
Rakaat pertama: Ayat Al-Kaafirun
Rakaat kedua: Surah Al-Ikhlas
(Atau baca mana2 surah yg di sukai).
DOA Solat Tahajjud
Tidak ada doa khusus yang harus dibaca setelah Solat Tahajud, dengan kata lain kita bebas menentukan doa apa yang ingin munajatkan kepada Allah Azza wa Jalla.
(Akan tetapi, ada sebuah doa yang sering diamalkan oleh Rasulullah selepas Solat Tahajud
Doa tersebut adalah sebagaimana diriwayatkan daripada Ibnu ‘Abbas radhiallahu’ anh, dia berkata:
Biasanya Nabi SAW apabila solat di malam hari untuk tahajjud maka baginda mengucapkan) :
اللَّهُمَّ لَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ قَيِّمُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ وَمَنْ فِيهِنَّ
وَلَكَ الْحَمْدُ لَكَ مُلْكُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ وَمَنْ فِيهِنَّ
وَلَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ نُورُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ وَمَنْ فِيهِنَّ
وَلَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ مَلِكُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ
وَلَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ الْحَقُّ وَوَعْدُكَ الْحَقُّ وَلِقَاؤُكَ حَقٌّ وَقَوْلُكَ حَقٌّ وَالْجَنَّةُ حَقٌّ وَالنَّارُ حَقٌّ
وَالنَّبِيُّونَ حَقٌّ وَمُحَمَّدٌ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ حَقٌّ وَالسَّاعَةُ حَقٌّ
اللَّهُمَّ لَكَ أَسْلَمْتُ وَبِكَ آمَنْتُ وَعَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَإِلَيْكَ أَنَبْتُ وَبِكَ خَاصَمْتُ وَإِلَيْكَ حَاكَمْتُ
فَاغْفِرْ لِي مَا قَدَّمْتُ وَمَا أَخَّرْتُ وَمَا أَسْرَرْتُ وَمَا أَعْلَنْتُ
أَنْتَ الْمُقَدِّمُ وَأَنْتَ الْمُؤَخِّرُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ أَوْ لاَ إِلَهَ غَيْرُكَ.
"Ya Allah, bagi Mu segala puji. Engkau pencipta dan pemelihara (pengatur) langit dan bumi serta segala isinya.
Bagi Mu segala puji, kepunyaan Mu kerajaan langit dan bumi serta segala isinya.
Bagi Mu segala puji, Engkau adalah nur (cahaya) langit dan bumi.
Bagi Mu segala puji, Engkau lah penguasa langit dan bumi.
Bagi Mu segala puji, Engkau adalah haq (Maha Benar), janji Mu adalah benar, pertemuan dengan Mu adalah benar, firman Mu adalah benar, syurga adalah benar, neraka adalah benar, para nabi adalah benar, Muhammad SAW adalah benar, dan hari kiamat adalah benar.
Ya Allah, hanya kepada Mu aku berserah diri, kepada Mu aku beriman, kepada Mu aku bertawakal dan hanya kepada Mu aku kembali. Kerana Engkau aku memusuhi dan hanya kepada Mu aku mengambil keputusan.
Ampunilah aku atas segala yang telah aku lakukan dan apa yang akan aku lakukan, apa yang aku rahsiakan dan apa yang aku nyatakan.
Engkau lah zat yang Maha Awal dan Maha Terakhir, tidak ada sembahan kecuali Engkau".
KELEBIHAN Solat Tahajjud
🌹Tahajjud adalah solat sunat yang paling afdal.
🌹Doa dimakbulkan Allah.
🌹Memperolehi ketenangan jiwa.
🌹Merasai diri hampir kepada Allah SWT.
🌹Diberikan keistimewaan oleh Allah SWT.
🌹Memperolehi pertolongan dan rahmat Allah.
🌹Menewaskan gangguan dan godaan syaitan.
🌹Mencegah dosa dan menghindari penyakit.
🌹Menjadi lebih berdisiplin dalam melakukan tugas.
🌹Allah SWT memudahkan menerima ilmu yang dipelajari.
🌹Terkeluar daripada catatan sebagai golongan yang lalai.
🌹Dihormati masyarakat dan dijauhi daripada hasad dengki manusia.
🌹Allah SWT memberikan kemudahan dan rezeki yang berpanjangan.
🌹Orang bersolat Tahajud menjadi kesayangan Allah SWT.
🌹Diberi keistimewaan yang orang lain tidak perolehi.
🌹Mendapat kemuliaan Allah SWT di dunia dan akhirat.
🌹Meninggikan martabat seorang hamba di sisi Allah Azza Wa Jalla.
🌹Memudahkan hisab di akhirat dan melintasi Titian Siratal-Mustaqim.
Wallahualam
MonaDin@Laman Seri
4.30am
Rabu16Disember2015
#Credit to FB puan Mona Din.
Saya pernah dengar seorang ustaz berkata, walau kita terjaga 5min sebelum subuh pun, waktu untuk bertahajud masih ada.
Insya allah.
SOLAT SUNAT TAHAJJUD
Solat Tahajjud adalah solat malam yang dilaksanakan setelah bangun tidur, afdalnya dibuat secara bersendirian waktu selepas tengah malam. Solat sunat ini amat dituntut dan sangat baik dilakukan sebagai ibadah tambahan. Rasulullah SAW dan para sahabat tidak meninggalkan solat ini sepanjang hayat mereka.
Firman Allah SWT :
“Dan pada sebahagian malam hari bersolat Tahajjudlah kamu sebagai suatu ibadat tambahan bagimu; Mudah-mudahan Tuhan-mu mengangkat kamu ke tempat yang terpuji.”
(Surah Isra’; ayat 79)
Sabda Rasulullah SAW :
"Kerjakanlah solat malam sebab itu adalah kebiasaan orang solihin sebelum kamu, juga suatu jalan untuk mendekatkan diri kepada Tuhanmu, juga sebagai penebus segala amalan buruk, pencegah dari perbuatan dosa dan dapat menghalangi penyakit dari badan.”
(Riwayat Tirmizi dan Ahmad r.a.)
TUJUAN Solat Tahajjud
✅Sebagai petanda perhambaan kepada Allah SWT.
✅Mendekatkan seorang hamba dengan Penciptanya
✅Tanda kesyukuran manusia di atas nikmat kurniaan Allah SWT.
✅Menguatkan jiwa dan ketaqwaan seseorang kepada Allah SWT.
✅Mendapatkan ketenangan dalam menghadapi cabaran dan dugaan hidup.
CARA Mendirikan Solat Tahajjud
Solat Tahajjud dilakukan tiada had rakaatnya, mengikut kesanggupan dan kemampuan, dengan setiap dua rakaat satu salam. Jika dirasakan berat memadailah sekadar dua rakaat tetapi dilakukan secara berterusan setiap malam.
Sabda Rasulullah SAW :
"Amalan yang disukai oleh Allah, adalah yang terus menerus (istiqamah) walaupun sedikit.”
(Riwayatkan oleh Bukhari dan Muslim dari Aisyah.)
NIAT Solat Tahajjud:
(Ushalli sunnatat tahajjudi rak’ataini Lillahi ta’ala)
"Sahaja aku bersolat Sunat Tahajjud dua rakaat, kerana Allah Ta’ala".
BACAAN SURAH selepas Al-Fatihah:
a) Rakaat pertama: Ayat Al-Kursi (7 kali)
b) Rakaat kedua: Surah Al-Ikhlas (11 kali)
Atau
Rakaat pertama: Ayat Al-Kaafirun
Rakaat kedua: Surah Al-Ikhlas
(Atau baca mana2 surah yg di sukai).
DOA Solat Tahajjud
Tidak ada doa khusus yang harus dibaca setelah Solat Tahajud, dengan kata lain kita bebas menentukan doa apa yang ingin munajatkan kepada Allah Azza wa Jalla.
(Akan tetapi, ada sebuah doa yang sering diamalkan oleh Rasulullah selepas Solat Tahajud
Doa tersebut adalah sebagaimana diriwayatkan daripada Ibnu ‘Abbas radhiallahu’ anh, dia berkata:
Biasanya Nabi SAW apabila solat di malam hari untuk tahajjud maka baginda mengucapkan) :
اللَّهُمَّ لَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ قَيِّمُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ وَمَنْ فِيهِنَّ
وَلَكَ الْحَمْدُ لَكَ مُلْكُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ وَمَنْ فِيهِنَّ
وَلَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ نُورُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ وَمَنْ فِيهِنَّ
وَلَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ مَلِكُ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ
وَلَكَ الْحَمْدُ أَنْتَ الْحَقُّ وَوَعْدُكَ الْحَقُّ وَلِقَاؤُكَ حَقٌّ وَقَوْلُكَ حَقٌّ وَالْجَنَّةُ حَقٌّ وَالنَّارُ حَقٌّ
وَالنَّبِيُّونَ حَقٌّ وَمُحَمَّدٌ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ حَقٌّ وَالسَّاعَةُ حَقٌّ
اللَّهُمَّ لَكَ أَسْلَمْتُ وَبِكَ آمَنْتُ وَعَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَإِلَيْكَ أَنَبْتُ وَبِكَ خَاصَمْتُ وَإِلَيْكَ حَاكَمْتُ
فَاغْفِرْ لِي مَا قَدَّمْتُ وَمَا أَخَّرْتُ وَمَا أَسْرَرْتُ وَمَا أَعْلَنْتُ
أَنْتَ الْمُقَدِّمُ وَأَنْتَ الْمُؤَخِّرُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ أَوْ لاَ إِلَهَ غَيْرُكَ.
"Ya Allah, bagi Mu segala puji. Engkau pencipta dan pemelihara (pengatur) langit dan bumi serta segala isinya.
Bagi Mu segala puji, kepunyaan Mu kerajaan langit dan bumi serta segala isinya.
Bagi Mu segala puji, Engkau adalah nur (cahaya) langit dan bumi.
Bagi Mu segala puji, Engkau lah penguasa langit dan bumi.
Bagi Mu segala puji, Engkau adalah haq (Maha Benar), janji Mu adalah benar, pertemuan dengan Mu adalah benar, firman Mu adalah benar, syurga adalah benar, neraka adalah benar, para nabi adalah benar, Muhammad SAW adalah benar, dan hari kiamat adalah benar.
Ya Allah, hanya kepada Mu aku berserah diri, kepada Mu aku beriman, kepada Mu aku bertawakal dan hanya kepada Mu aku kembali. Kerana Engkau aku memusuhi dan hanya kepada Mu aku mengambil keputusan.
Ampunilah aku atas segala yang telah aku lakukan dan apa yang akan aku lakukan, apa yang aku rahsiakan dan apa yang aku nyatakan.
Engkau lah zat yang Maha Awal dan Maha Terakhir, tidak ada sembahan kecuali Engkau".
KELEBIHAN Solat Tahajjud
🌹Tahajjud adalah solat sunat yang paling afdal.
🌹Doa dimakbulkan Allah.
🌹Memperolehi ketenangan jiwa.
🌹Merasai diri hampir kepada Allah SWT.
🌹Diberikan keistimewaan oleh Allah SWT.
🌹Memperolehi pertolongan dan rahmat Allah.
🌹Menewaskan gangguan dan godaan syaitan.
🌹Mencegah dosa dan menghindari penyakit.
🌹Menjadi lebih berdisiplin dalam melakukan tugas.
🌹Allah SWT memudahkan menerima ilmu yang dipelajari.
🌹Terkeluar daripada catatan sebagai golongan yang lalai.
🌹Dihormati masyarakat dan dijauhi daripada hasad dengki manusia.
🌹Allah SWT memberikan kemudahan dan rezeki yang berpanjangan.
🌹Orang bersolat Tahajud menjadi kesayangan Allah SWT.
🌹Diberi keistimewaan yang orang lain tidak perolehi.
🌹Mendapat kemuliaan Allah SWT di dunia dan akhirat.
🌹Meninggikan martabat seorang hamba di sisi Allah Azza Wa Jalla.
🌹Memudahkan hisab di akhirat dan melintasi Titian Siratal-Mustaqim.
Wallahualam
MonaDin@Laman Seri
4.30am
Rabu16Disember2015
Monday, 14 December 2015
Popcorn ala Garret
Assalamualaikum & hi.
I love popcorn. Hari ini saya nak sharekan resepi homemade popcorn. Commercial popcorn, selalu sangat terlebih manis. So, sempena cuti sekolah, saya buat popcorn sendiri, bagi anak anak kenyangkan perut mereka. Hahaha.
Step A.
1.Panaskan butter /planta 3-4 sudu dalam kuali besar. Cairkan butter dan pastikan ia dalam keadaan panas
2. Masukkan 2 @ lebih genggam bertih jagung
3. Terus tutup dengan penutup kukus ke.. or any penutup yg besar dan kembung. Boleh juga tindih dengan lesung batu. Saya tindih dengan anak lesung sahj, sebab lesung saya besar dan berat.
4. Api sederhana. Tunggu nnt dia meletup2, tunggu sampai dah habis letup - dh jd popcorn le tu.
5. Tutup api, angkat popcorn.
Step B - Caramel
1. Panaskan 2 sudu butter / planta
2. Masukkan 1/2 cawan brown sugar (actual 1 cwn, tapi saya reduce sebab nak kurangkan manis)
3. Masukkan susu pekat 2-3 sudu
4. Kacau2 sampai gula hancur. Jangan lama,nanti caramel pahit.
5. Sira kan atas popcorn, seboleh bolehnya, salutkan semua popcorn dengan caramel
Step C - keringkan. Step ini penting supaya popcorn jadi rangup & crunchy.
1. Letak popcorn atas tray
2. Temperature oven 160. Masukkan popcorn, every 10 min keluarkan and kacau. Bakar 30 min. Kalau popcorn sikit aje, buat around 20min pun ok.
3. Tunggu sejuk sikit, kemudian simpan dalam bekas bertutup.
Siap :-)
Tak sedar habis 2 balang sambil menaip buat kerja. Hehehe..
SELAMAT MENCUBA YA
I love popcorn. Hari ini saya nak sharekan resepi homemade popcorn. Commercial popcorn, selalu sangat terlebih manis. So, sempena cuti sekolah, saya buat popcorn sendiri, bagi anak anak kenyangkan perut mereka. Hahaha.
Step A.
1.Panaskan butter /planta 3-4 sudu dalam kuali besar. Cairkan butter dan pastikan ia dalam keadaan panas
2. Masukkan 2 @ lebih genggam bertih jagung
3. Terus tutup dengan penutup kukus ke.. or any penutup yg besar dan kembung. Boleh juga tindih dengan lesung batu. Saya tindih dengan anak lesung sahj, sebab lesung saya besar dan berat.
4. Api sederhana. Tunggu nnt dia meletup2, tunggu sampai dah habis letup - dh jd popcorn le tu.
5. Tutup api, angkat popcorn.
Step B - Caramel
1. Panaskan 2 sudu butter / planta
2. Masukkan 1/2 cawan brown sugar (actual 1 cwn, tapi saya reduce sebab nak kurangkan manis)
3. Masukkan susu pekat 2-3 sudu
4. Kacau2 sampai gula hancur. Jangan lama,nanti caramel pahit.
5. Sira kan atas popcorn, seboleh bolehnya, salutkan semua popcorn dengan caramel
Step C - keringkan. Step ini penting supaya popcorn jadi rangup & crunchy.
1. Letak popcorn atas tray
2. Temperature oven 160. Masukkan popcorn, every 10 min keluarkan and kacau. Bakar 30 min. Kalau popcorn sikit aje, buat around 20min pun ok.
3. Tunggu sejuk sikit, kemudian simpan dalam bekas bertutup.
Siap :-)
Tak sedar habis 2 balang sambil menaip buat kerja. Hehehe..
SELAMAT MENCUBA YA
Tuesday, 8 December 2015
myhoneys choc moist cake
Assalamualaikum & hi.
Saya suka chocolate cake, the moist and full of choc ganache chocolate cake. Tapi saya tak lalu makan banyak sekali gus. Selalunya saya hanya boleh makan 1 small slice at one time. Tapi saya akan repeat every hour (or 2). So, tak lah fanatik choc cake sangat.. Heheh. Kalau Anis Moist Choc Cake tu, yg container LOVE tu, saya amek masa 1 hari kadang kadang 2 hari untuk habiskan 1 bekas.
Ok, so hari ni saya nak kongsikan resepi
moist choc cake - versi bakar.
I copied this recepi from mamafami blog, long time ago . SYUKUR the customers love it and always repeat their orders.
Bahan:
2 cwn tpg gandum*
3/4 cwn serbuk koko*
1 tsp baking powder*
2 tsp soda bicarbonate*
2 cwn gula castor ( sy reducekan kepada 1+ 3/4 cawan shj)
1 cwn buttermilk
2 biji telur
1 cwn minyak (jagung @ masak)
1 cwn air panas (tambahkan 2tsp serbuk nescafe)
Method:
1. Ayak bahan bertanda *.
2. Satukan semua bahan kering dengan telur, buttermilk dan minyak. Sebatikan.
3. Kemudian masukkan air panas (yang telah dicampur nescafe). Sebatikan.
4. Bakar pada suhu 150' sahaja. (It's a slow cooking cake, sebab tu ia sentiasa moist walaupun 2biji telur sahaja yang digunakan)
5. Sekiranya dibakar dlm 1 loyang besar (8-9inci) masa diperlukan adalah 60 - 70 min. Kalau dibuat sebagai cupcake, masa untuk bakar adalah dalam 25 -30 min ya.
Bila kek dah sejuk, boleh topping kan dengan choc ganache sahaja, atau fresh cream dan choc ganache.
Cake ini menghasilkan kek seberat 1.5 kg (kek sahaja, tidak termasuk ganache).
Memang puas hati. Heheh
Saya suka chocolate cake, the moist and full of choc ganache chocolate cake. Tapi saya tak lalu makan banyak sekali gus. Selalunya saya hanya boleh makan 1 small slice at one time. Tapi saya akan repeat every hour (or 2). So, tak lah fanatik choc cake sangat.. Heheh. Kalau Anis Moist Choc Cake tu, yg container LOVE tu, saya amek masa 1 hari kadang kadang 2 hari untuk habiskan 1 bekas.
Ok, so hari ni saya nak kongsikan resepi
moist choc cake - versi bakar.
I copied this recepi from mamafami blog, long time ago . SYUKUR the customers love it and always repeat their orders.
Bahan:
2 cwn tpg gandum*
3/4 cwn serbuk koko*
1 tsp baking powder*
2 tsp soda bicarbonate*
2 cwn gula castor ( sy reducekan kepada 1+ 3/4 cawan shj)
1 cwn buttermilk
2 biji telur
1 cwn minyak (jagung @ masak)
1 cwn air panas (tambahkan 2tsp serbuk nescafe)
Method:
1. Ayak bahan bertanda *.
2. Satukan semua bahan kering dengan telur, buttermilk dan minyak. Sebatikan.
3. Kemudian masukkan air panas (yang telah dicampur nescafe). Sebatikan.
4. Bakar pada suhu 150' sahaja. (It's a slow cooking cake, sebab tu ia sentiasa moist walaupun 2biji telur sahaja yang digunakan)
5. Sekiranya dibakar dlm 1 loyang besar (8-9inci) masa diperlukan adalah 60 - 70 min. Kalau dibuat sebagai cupcake, masa untuk bakar adalah dalam 25 -30 min ya.
Bila kek dah sejuk, boleh topping kan dengan choc ganache sahaja, atau fresh cream dan choc ganache.
Cake ini menghasilkan kek seberat 1.5 kg (kek sahaja, tidak termasuk ganache).
Memang puas hati. Heheh
Antara myhoneys choc moist cake.
Selalunya saya cadangkan choc moist cake klu untuk birthday kanak kanak. Memang anak2 akan suka sangt, especially bila dihiaskan dengan choc ganache. Memang marvelous.
Ok selamat mencube
Sunday, 6 December 2015
Assalamualaikum & hi.
Hari ini, saya mulakan jualan dengan Nasi Lemak Royale - my style. 😆
Hari ini, saya mulakan jualan dengan Nasi Lemak Royale - my style. 😆
Nasi Lemak Teloq Mata
Rm2.50 shj
Nasi lemak berwarna kuning, dimasak dengan gabungan 4 beradik, santan, serta aroma dari jintan manis dan jintan hitam yang disangai. Memang sangat menarik dan sangat menusuk kalbu bau jintan itu.
Nasi lemak ini, saya hidangkan dengan sambal tumis resepi sendiri. Emm.. sama aje sebenarnae cuma teknik masak yang mungkin berbeze dengan orang lain. Bahan bahan yang saya gunakan adalah bawang besar & bawang kecil, ikan bilis yang diblend hancur serta garam, gula dan asam jawa. Oh, dan haruslah ada cili kering yang di blender sendiri. Saya masih tidak tahu memasak menggunakan cili boh / giling segera. Kalau saya gunakan jugak, rasa mesti out. Huhu.
Saya akan masak sambal saya dlm 2-3 jam, dengan api perlahan dan dikacau selalu untuk menngelakkan ia berkerak di bawah. Setelah hampir masak, masukkan gula melaka, sesuaikan kemanisannya. Sambal saya haruslah manis manis pedas. Hehehe.
Thursday, 3 December 2015
kek Span Azlina Ina
Assalamualaikum & hi.
Ini resepi KEL SPAN AZLINA INA yang sangat2 gebu dan meletop2 dekat FB.
Masih tak berkesmpatan untuk cuba resepi ini. Maybe, weekend ini boleh buat.
The same recepi azlina ina guna untuk cheese cake nya. Basically it's a basic sponge cake recipe.
Ini bahan bahannya ya.😆
Copypaste : Azlina Ina FB
Bhn2
5 bijik telur
3/4 cawan gula kastor
1sb ovalate (kalau ada xde pon xpe)
1sk serbuk vanila/ esen vanila
Mix sampai gebu masukkn
3-4 sb susu pekat mix lg
Ayak kan
1 3/4 cawan tepung gandum
1sk baking powder
1/2sk soda bikarbonat
1sk cream off tartar jika ada
Masukkn sikit2 kedalam adunan mix td
Sambil slowkan mixer dan mix 3 mnt
Matikan mixer dan masukkn 5sb minyak
Kaup balik adunan shaja
Bahagikan adunan letak pewarna
Oleskan loyang dgn minyak lapik baking paper
Dan tuang adunan beselang warna mcm dalam gambar
Sampai abis dan panaskan oven bakar suhu 150 masa 40 hngga 45
Mnt begantung kepanasan oven masing2 siap masak terus tebalik kan di redai dan bukak loyang
Ini resepi KEL SPAN AZLINA INA yang sangat2 gebu dan meletop2 dekat FB.
Masih tak berkesmpatan untuk cuba resepi ini. Maybe, weekend ini boleh buat.
The same recepi azlina ina guna untuk cheese cake nya. Basically it's a basic sponge cake recipe.
Ini bahan bahannya ya.😆
Copypaste : Azlina Ina FB
Bhn2
5 bijik telur
3/4 cawan gula kastor
1sb ovalate (kalau ada xde pon xpe)
1sk serbuk vanila/ esen vanila
Mix sampai gebu masukkn
3-4 sb susu pekat mix lg
Ayak kan
1 3/4 cawan tepung gandum
1sk baking powder
1/2sk soda bikarbonat
1sk cream off tartar jika ada
Masukkn sikit2 kedalam adunan mix td
Sambil slowkan mixer dan mix 3 mnt
Matikan mixer dan masukkn 5sb minyak
Kaup balik adunan shaja
Bahagikan adunan letak pewarna
Oleskan loyang dgn minyak lapik baking paper
Dan tuang adunan beselang warna mcm dalam gambar
Sampai abis dan panaskan oven bakar suhu 150 masa 40 hngga 45
Mnt begantung kepanasan oven masing2 siap masak terus tebalik kan di redai dan bukak loyang
Gambar dari FB Azlina Ina
zaitun oh.. zaitun
Assalamualaikum & hi.
Sesi mari belajar. Selalu, saya main guna aje apa apa olive oil yang ada dekat rumah, untuk apa apa saja menu yg ber'olive oil'. Heheh..
-Extra virgin olive oil: utk minum/salad dressing
-Virgin olive oil: utk menumis
-Light/extra light olive oil: utk menumis/menggoreng
Kene cari lagi info, untuk letak dalam base pizza, yang mana satu ye?
Sesi mari belajar. Selalu, saya main guna aje apa apa olive oil yang ada dekat rumah, untuk apa apa saja menu yg ber'olive oil'. Heheh..
-Extra virgin olive oil: utk minum/salad dressing
-Virgin olive oil: utk menumis
-Light/extra light olive oil: utk menumis/menggoreng
Kene cari lagi info, untuk letak dalam base pizza, yang mana satu ye?
Cheese Cake Leleh
Assalamualaikum & hi.
Saya x suka cheese cake. Any type of cheese cake, be it baked or non baked. Infact apa2 desert yang ada cheese, memang saya tolak. Hihi. Tapi saya buat aje cheese cake, and usually my regular customers order Cheese Cake Leleh.
Resepi as below ya 😍
Bahan kek:
4biji telur
2biji telur kuning
100gm gula castor
100gm tepung hongkong
60gm tepung jagung
1sudu kecil baking powder
1sudu besar ovalette
50ml air sejuk
75gm butter (cairkan dan sejukkan)
Cara :
1. Pukul semua bahan hingga kembang, gebu dan pekat.
2. Masukkan butter cair tadi, kaup balik sehigga rata
3. Masukkan dalam loyang yg telah dilapik baking paper (xperlu sapu butter)
4. Bakar @ 170 (ikut oven masing masing ya) selama 35-40mins.
Cream cheese:
250 cream cheese (sy selalu guna tartura)
100gm susu pekat
50ml whipping cream (atau boleh guna fresh milk)
Pukul creamcheese, masukkan susu pekat dan whipping cream. Siap.
Assemble the cake!
1. Potong kek kepada 2 bahagian (lebih pun boleh, tapi kene double quantity creamcheese tadi ya)
2. Letak cream cheese dibatas lapisan kek yang pertama.
3. Letakkan lapisan kek kedua.
4. Boleh teruskan pada activiti menyalut kek kita dengan baki cream cheese tadi.
5. Selepas itu, sagatkan blok cheddar diatas permukaan kek. Jangan letak sikit sangat, be generous and people will come back for more. yeay. Insya Allah.
Notes 😎
1. Selepas bakar sejukkan dahulu baru letak creamcheese nya
2. Terbalikan loyang kek sejurus lepas bakar. Supaya dia x mendap.
3. Xperlu sapu butter pada keliling loyang. Pantang utk kek sponge. Hihi.
Saya x suka cheese cake. Any type of cheese cake, be it baked or non baked. Infact apa2 desert yang ada cheese, memang saya tolak. Hihi. Tapi saya buat aje cheese cake, and usually my regular customers order Cheese Cake Leleh.
Resepi as below ya 😍
Bahan kek:
4biji telur
2biji telur kuning
100gm gula castor
100gm tepung hongkong
60gm tepung jagung
1sudu kecil baking powder
1sudu besar ovalette
50ml air sejuk
75gm butter (cairkan dan sejukkan)
Cara :
1. Pukul semua bahan hingga kembang, gebu dan pekat.
2. Masukkan butter cair tadi, kaup balik sehigga rata
3. Masukkan dalam loyang yg telah dilapik baking paper (xperlu sapu butter)
4. Bakar @ 170 (ikut oven masing masing ya) selama 35-40mins.
Selalunya saya bakar dlm bekas kecil 7x3in, so masa bakar is less, around 25 mins shj.
Cream cheese:
250 cream cheese (sy selalu guna tartura)
100gm susu pekat
50ml whipping cream (atau boleh guna fresh milk)
Pukul creamcheese, masukkan susu pekat dan whipping cream. Siap.
Assemble the cake!
1. Potong kek kepada 2 bahagian (lebih pun boleh, tapi kene double quantity creamcheese tadi ya)
2. Letak cream cheese dibatas lapisan kek yang pertama.
3. Letakkan lapisan kek kedua.
4. Boleh teruskan pada activiti menyalut kek kita dengan baki cream cheese tadi.
5. Selepas itu, sagatkan blok cheddar diatas permukaan kek. Jangan letak sikit sangat, be generous and people will come back for more. yeay. Insya Allah.
Notes 😎
1. Selepas bakar sejukkan dahulu baru letak creamcheese nya
2. Terbalikan loyang kek sejurus lepas bakar. Supaya dia x mendap.
3. Xperlu sapu butter pada keliling loyang. Pantang utk kek sponge. Hihi.
Wednesday, 2 December 2015
Assalamualaikum & hi
Bismillah.
Saya harap akan dapat teruskan blogging macam 1st blog saya dulu (yg dah lupa pasword dan segalanya).
Why MyHoneys Delicacies?
Itulah nama brand saya (brand ke?kikiki)
Semua product yang saya jual, bawah label MyHoneys Delicacies. Tapi it is registered under JNH Star Services (SSM). Insya allah, product saya Halal, Bersih dan terjamin kesedapannya. 😁😁
Bisnes saya hanya secara part time, kecil kecilan, dari rumah dan semua by my ownself . Belum ada helpers. Hanya anak yng kadang kadang tolong (free labour heeee).
So far, small bisness yang dah hampir 3 tahun ni, alhamdulliah mendapat sambutan, tapi kerana kekangan masa dan tenaga, skop customer saya tidak begitu meluas.
Insya allah, semoga Allah akan memudahkan perjalanan Bisnes MyHoneys Delicacies pada masa akan datang.
Tq for reading. Till next post ya.
Assalamulaikum😍😍
Bismillah.
Saya harap akan dapat teruskan blogging macam 1st blog saya dulu (yg dah lupa pasword dan segalanya).
Why MyHoneys Delicacies?
Itulah nama brand saya (brand ke?kikiki)
Semua product yang saya jual, bawah label MyHoneys Delicacies. Tapi it is registered under JNH Star Services (SSM). Insya allah, product saya Halal, Bersih dan terjamin kesedapannya. 😁😁
Bisnes saya hanya secara part time, kecil kecilan, dari rumah dan semua by my ownself . Belum ada helpers. Hanya anak yng kadang kadang tolong (free labour heeee).
So far, small bisness yang dah hampir 3 tahun ni, alhamdulliah mendapat sambutan, tapi kerana kekangan masa dan tenaga, skop customer saya tidak begitu meluas.
Insya allah, semoga Allah akan memudahkan perjalanan Bisnes MyHoneys Delicacies pada masa akan datang.
Tq for reading. Till next post ya.
Assalamulaikum😍😍
Subscribe to:
Comments (Atom)